Opor Ayam - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, pun karena di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang sangat kaya karenanya ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tetapi untuk membikin hidangan yang sedap, tidak selalu proses pembuatannya susah. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita telah dapat menyampaikan makanan ayam goreng yang nikmat. Berkeinginan tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya dapat menyimak review lengkap berikut ini.

Opor Ayam Bahan-bahan Ayam Santan Bawang merah Bawang putih Lengkuas Lada Ketumbar Daun salam Sere Kunyit Garam Gula Kaldu bubuk. Be the first to review this recipe. Kamu bisa memasak Opor Ayam memakai 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam

  1. Sediakan 1 kg ayam (6 potong ayam).
  2. Bunda butuh 5 bawang putih.
  3. Siapkan 6 bawang merah.
  4. Siapkan 4 cabai rawit.
  5. Siapkan 1 biji pala.
  6. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  7. Bunda butuh 1/3 sdt lada.
  8. Sediakan 1 sdt gula peres.
  9. Siapkan 3/4 sdt garam peres.
  10. Siapkan 750 ml Air kurang lebih.
  11. Sediakan 1 batang sereh.
  12. Kamu butuh 2 helai daun salam.
  13. Siapkan Daun kemangi.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
  16. Bunda butuh Santan kara 65 ml/air santan parut sesuai selera (kekentalannya).
  17. Bunda butuh Kemangi satu genggam/sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam

  1. Saya rebus sebentar ayamnya sekitar 5 menit (karena ini ayam broiler jd sy gak terlalu suka kaldu dari ayam broiler) kemudian tiriskan.
  2. Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, pala, kunyit,cabe rawit,ketumbar) sampai cukup lembut. Untuk jahe dan sereh di geprek aja..
  3. Tumis bumbu halus + jahe, sereh geprek + daun salam sampai wangi dan kecoklatan.
  4. Tuangkan air. Tunggu mendidih kemudian tuangkan ayam. Tunggu kurang lebih 10-15 menit agar bumbu merasuk ke ayam. Cek juga ayamnya sudah benar2 matang dan empuk.
  5. Kecilkan api. Masukkan santan, gula, garam, lada dan kemangi..
  6. Campur semua sampai rata. Jangan lupa cicipi jika kurang rasanya silahkan tambahkan garam dan gula sesuai selera..
  7. Pastikan mendidih tetapi santan tidak pecah. Kemudian matikan api..
  8. Tambahkan bawang goreng agar rasa lebih nikmat..
  9. Siap disajikan..

Opor Ayam - Gampang sekali kan bikin Opor Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru